Ученый исследовал "библейскую диету"
О предприятии | Новости | Продукция | Прайс-лист | Контакты

Добро пожаловать!

О предприятии

Новости

Продукция

Прайс-лист

Контакты

Ученый исследовал "библейскую диету"

Доктор Натан Мак-Дональд, специалист по Ветхому Завету из университета св. Андрея (Шотландия), издал книгу "Что ели древние израильтяне?", в которой восстановил по библейским текстами археологическим данным рацион жителей древней Палестины. Он пришел к выводу, что она была плохо сбалансирована: в ней не хватало необходимых витаминов и минералов.

Доктор Мак-Дональд - не первый, кто заинтересовался этой проблемой. Книги по "библейской диете" - в частности, "Чем бы стал питаться Иисус?" и "Диета Создателя", - имели шумный успех в североамериканских странах.

"Вопреки распространенному мнению, питание в библейские времена было не очень здоровым. Да, если не принимать во внимание голодные годы, тогдашний рацион давал достаточно калорий, но в ней не хватало многих важных витаминов и минералов. Ее хвалят за то, что в ней было много клетчатки и мало жиров. Это правда: жители Израиля редко ели мясо, но овощей и фруктов они тоже ели недостаточно", - говорит доктор Мак-Дональд. Человеческие останки той поры дают основания предположить, что из-за недостатка железа в пище была распространена анемия: слишком большую долю рациона занимали лепешки, и слишком малую - мясо и овощи. По мнению ученого, особенно от этого должны были страдать беременные женщины и дети.

"Библия не предназначена быть учебником здорового питания", - говорит ученый. - "Даже когда она говорит о еде, она не преследует диетологических целей - она учит делиться едой с теми, кто беднее нас".






О предприятии | Новости | Продукция | Прайс-лист | Контакты

  Последнее обновление 05.04.2013

Copyright © "Новости фармацевтики", 2001-2019. Все права защищены.